Остър и деликатен, ножът от серията с изтънени остриета Opinel Les Effiles №10 с дръжка от маслиново дърво, е стилен избор за всеки любител на джобните ножове. 

В изработката на ножа се виждат традиционните за бранда елементи като заобледната дръжка и заключващия пръстен, но острието е по-тънко и повдижно. То е внимателно заточено на диамантено колело, за да постигне отлична острота, но именно заради своята гъвкавост и деликатност, не са препоръчва да се използва за задачи, изискващо силно натоварване при работата с острието. Извивката на остието го прави подходящ за използване дори и в кухнята за задачи, изискващи прецизност като филетиране на риба и рязане на тънки парчета.

Неръждаемата стомана с твърдост 55-57 HRC, използвана в остриетата OPINEL, е клас, оптимизиран да гарантира както висока устойчивост на корозия, така и висока механична производителност. Предимството на неръждаемата стомана е, че не изисква специална поддръжка при нормални условия на употреба, за разлика от въглеродната стомана. Въпреки това може да достигне своите граници, ако е поставена в продължителен контакт с агресивна среда (киселина, солена вода, почистващ препарат ...).

Всяко острие изисква поддръжка. Научете повече като прочетете статията:Погрижете се за острието на своя нож Opinel

Маслината, мистичното дърво на Средиземноморието, е ценено от древни векове заради своите качества. Цветът му варира от жълто до оранжево и има характерни гъсти и извити жилки, но освен стилно, то е и приятно на допир и изключително твърдо и издържливо.

Изобретен от Марсел Опинел през 1955 г., предпазният пръстен Virobloc е монтиран на всички сгъваеми ножове от N° 06 нататък. Изрязан от неръждаема стомана, Virobloc има две секции, една фиксирана и една плъзгаща се. В допълнение към заключването на острието в отворено състояние (безопасност при използване), вече е възможно да заключите острието в затворено състояние (безопасност при транспортиране).

Технически характеристики: 

• Дължина на острието: 10 см
• Материал на острието: Неръждаемата стомана 55-57 HRC
• Материал на дръжката: Маслиново дърво
• Заключващ предпазен пръстен Virobloc
• Подходящ за филетиране и обработка на риба

Подробна информация за устройството на класическия нож Opinel може да научите от статията: Как се създават класическите модели ножове на Opinel

Ножовете Opinel със своята 120 годишна история са се превърнали в символ на френската култура и начин на живот.

Първият Opinel е създаден през 1890 г. от Жозеф Опинел, тогава 18 годишно момче, работещо във фамилната работилница за изработка на сечива. Ножът бързо спечелил популярност сред местните фермери, скотовъдци, лозари. Бил прост, лек, здрав и удобен. Тази популярност скоро напуснала пределите на провинция Савой, а в днешни дни и на Франция.

През 1985 г. музеят „Виктория и Албърт” в Лондон избира Opinel като част от изложба в чест на „100-те най-красиви продукта в света”, заедно с Porsche 911 и часовника Rolex. Opinel е избран като един от 999-те най-добри дизайна в света и е бил изложен в Музея на модерното изкуство в Ню Йорк като дизайн-шедьовър.

Подробна история на марката може да откриете в нашата статия: Историята на Opinel в години и снимки