Универсален нож на главния готвач.
С Shun Nagare, KAI създават още един иновативен шедьовър в японското ковачество. Сложният дизайн, специалните свойства на използваните материали и технически сложният производствен процес, правят така, че серията да принадлежи към лукс от най-висок клас. На силно полираните ножове се вижда богато украсеният, искрящ мотив от слоеве дамаска стомана. Този ефект, съчетан със сиво-черна дръжка, придава на ножа впечатляващ външен вид. Остриетата от серията се състоят от два различни типа стомана, които са свързани в парче от 72 слоя дамаска стомана. Сложното наслояване на двата вида стомани води до острие с изключително устойчива режеща сила.
Характеристики:
Дължина: 34 см
Дължина на дръжката: 14 cм
Дължина на острието: 20 см
Заточване на острието: Двустранно
Стомана: 72 слоя дамаска стомана (VG2 + VG10)
Твърдост на острието: 58±1 и 61±1 HRC
Материал на дръжката: Вълнисто черно-сиво дърво pakka
Безопасно за съдомиялна: не
Произход: Япония
За връзка с нас
Адрес: гр. София, ул.д-р Стоян Чомаков 4А
Телефон: +359875325151
Еmail: [email protected]
facebook.com/PenshopGroup
