Форма на острието Santoku. Традиционен японски универсален нож. Пригоден за рязане на всякакви продукти.
Серия Shun принадлежи към най-обхватните серии дамаскни ножове в света и намира най-голям отзвук сред готварския елит и най-амбицираните непрофесионални готвачи. Острието е изработено от стомана VG-10. Тя е изключително устойчива на корозия и много твърда (61±1 HRC, 1,0 % въглерод, 1,5 % кобалт), което запазва режещият ръб остър за по-дълго време.
- Дължина на острието: 18 см
- Материал на острието: VG-10 + 32 пласта дамаска стомана
- Заточване на острието: Двустранно
- Твърдост на острието: 61±1 HRC
- Дължина на дръжката: 12.2 см
- Материал на дръжката: Дърво Pakka Wood
- Тегло: 200 гр
- Опаковка: черна кутия
За връзка с нас
Адрес: гр. София, ул.д-р Стоян Чомаков 4А
Телефон: +359875325151
Еmail: [email protected]
facebook.com/PenshopGroup
