Какво е общото между Трир, Висбаден, Мюнстер и Люнебург? Освен исторически център на града, забележителности, които са известни извън границите на региона и дългогодишна традиция като важни търговски градове, те споделят още един важен аспект: тези градове са домовете на отлични търговци на стоманени изделия, които са изградили своята изключителна репутация в продължение на много години благодарение на техния широк избор от изделия и първокласен опит.

Ние използвахме техния десетилетия опит, отлично ноу-хау и фино усъвършенствахме усета за изискванията и нуждите на ентусиастите в готварството и кухнята в нашата продуктова разработка от серията Boker Core Professional, съчетана с нашия почти 150-годишен опит като Solingen Knife Manufactory. Резултатът е продукт с динамични линии, отлично управление и спираща дъха способност за рязане, който спечели оценката за качество, „препоръчана от водещите търговци на дребно“.

Твърдото острие, изработено от хром-молибден-ванадиева сплав (X50CrMoV15), идеално подходяща за направата на първокласни кухненски ножове, е ръчно изковано с майсторската изработка на Solingen, с оптимизирана структура и след това закалено до 58 HRC. За да се даде на острието по-дълъг експлоатационен живот и още по-голяма острота, след нашето традиционно ръчно заточване то сериозно се полира.

Кованият болстер осигурява сигурен захват и предпазва потребителя от евентуални наранявания в случай на подхлъзване. Специална конструктивна особеност на всички ножове от тази серия е леко заобленият гръбнак. Това прави ножа лесен и приятен за боравене във всяка позиция и предотвратява неприятния отпечатък върху ръката - дори ако се упражнява силен натиск при кълцане, например. Красиво орнаментираните и с перфектни пропорции дръжки от орех допълват цялостния и привлекателен външен вид.

Особено удобен е ножът за белене или ножът за зеленчуци, който е с късо острие. С него се извършват всички по-малки работи в кухнята. Основната му задача, както подсказва името, е да бели плодове и зеленчуци.

"Особено съм впечатлен от абсолютния фокус върху функционалността в серията кухненски ножове Boker Core. Дизайнът е много приятен - не прекалено сложен - и има чисто и равномерно свързване на кования болстер и дръжката от орех, което отговаря и на нашите хигиенни изисквания."
Йорг Ламскемер, ръководител на занаятчийската гилдия Messerschmiede-Innung Münster

"Домашните видове дървесина като ореха, използвани в тази серия, стават все по-популярни и могат да бъдат открити в много модерни кухненски аксесоари. Подкрепяме използването на местни материали и продукти, които все още се произвеждат с традиционното занаятчийско майсторство на Солинген."
Оливер Гайер, ръководител на занаятчийската гилдия Messerschmiede-Innung Nordbayern

Характеристика:

Тип: Кухненски нож
Обща дължина: 19,5 см
Дължина на острието: 9 см
Дебелина на острието: 1,6 см
Тегло: 40 гр.
Материал на острието: X50CrMoV15
Материал на дръжката: Орех
Произведено в: Солинген
Цвят: Дървесен
Цвят на острието: Без покритие