През 1985г. Комин Ямада си поставя за цел разработката на нов тип ножове без еквивалент. Така се раждат ножовете Global - изработени изцяло от неръждаема стомана с гладки контури, без пластмаси, сглобки и фуги, което осигурява лесно почистване и устойчивост. Те са ергономични, леки и балансирани и съответно подходящи за продължителна работа. Използва се висок клас неръждаема стомана - CROMOVA 18, патент на фирмата, закалена до твърдост 56-58 HRC. Това, в комбинация с прецизно заточване на няколко етапа, осигурява перфектна режеща способност и прецизна работа. В наши дни гамата се състои от над 80 ножа, допълнени от аксесоари за заточване и съхранение, които са предпочитани от множество професионалисти и любители.
Универсален нож за разрязване, изрязване и подрязване - GSF-24:
- Дължина на острието – 15 см
- Твърдос - Rockwell C56-58
- Ръб - Acute 15 Degree Cutting Edge
- Материал - Cromova18 стомана
- Тясното острие и дръжка позволяват лесно извъртане на ножа в ръката при изрязване, подрязване и почистване. Дължината на острието е достатъчна за разрязване на средни по размер плодове и зеленчуци.
- Ножовете от серия GSF са допълнително ковани за постигане на по-плътни и малко по-дебели остриета, подлагани на натоварване.
Внимание: Не се използва за замразени продукти или кости, за това съществуват специализирани остриета! Всички ножове се мият на ръка с топла вода. Използването на съдомиялна машина, според програма, препарат и нива на хлориране на водата, може да доведе до образуване на упорити петна. В допълнение, ударите на режещия ръб в други прибори и съдове, заради водните струи в машината, го затъпяват и скъсяват интервалите между заточванията.
За връзка с нас
Адрес: гр. София, ул.д-р Стоян Чомаков 4А
Телефон: +359875325151
Еmail: [email protected]
facebook.com/PenshopGroup
