Комплект прибори Kai (нож, вилица и подложка)

Серия Shun принадлежи към най-обхватните серии дамаскни ножове в света и намира най-голям отзвук сред готварския елит и най-амбицираните непрофесионални готвачи. Острието е изработено от стомана V-Gold-10. Тя е изключително устойчива на корозия и много твърда (61±1 HRC, 1,0 % въглерод, 1,5 % кобалт), което запазва режещият ръб остър за по-дълго време. Професионалните готварски ножове Shun са закалени с новоразработена, неръждаема дамаскна стомана SUS 430 & 431 по 16 пласта от всяка страна. Така е постигнат красивия дамаскински вид, който е уникален за всеки нож. Дръжката е изработена от финно, ламинирано дърво Pakka и е ергономично оформена, предлага максимален комфорт и контрол при рязане.

Характеристики:

Дължина на острието: 12,5 см
Дължина на дръжката: 10,4 см
Материал на острието: VG-10 + 32 пласта SUS 430 & 431 неръждаема дамаска стомана    
Заточване на острието: Двустранно
Материал на дръжката: Дърво Pakka    
Твърдост на острието: 61±1 HRC

Комплект прибори Kai (нож, вилица и подложка)

500,00 лв.
Спестяваш:
Код:
В наличност
Моля, първо изберете разновидност.
Шрифт 1
Шрифт 2
Шрифт 3
Шрифт 4
Шрифт 5
Шрифт 6
Няма наличност
В наличност

 

Серия Shun принадлежи към най-обхватните серии дамаскни ножове в света и намира най-голям отзвук сред готварския елит и най-амбицираните непрофесионални готвачи. Острието е изработено от стомана V-Gold-10. Тя е изключително устойчива на корозия и много твърда (61±1 HRC, 1,0 % въглерод, 1,5 % кобалт), което запазва режещият ръб остър за по-дълго време. Професионалните готварски ножове Shun са закалени с новоразработена, неръждаема дамаскна стомана SUS 430 & 431 по 16 пласта от всяка страна. Така е постигнат красивия дамаскински вид, който е уникален за всеки нож. Дръжката е изработена от финно, ламинирано дърво Pakka и е ергономично оформена, предлага максимален комфорт и контрол при рязане.

Характеристики:

Дължина на острието: 12,5 см
Дължина на дръжката: 10,4 см
Материал на острието: VG-10 + 32 пласта SUS 430 & 431 неръждаема дамаска стомана    
Заточване на острието: Двустранно
Материал на дръжката: Дърво Pakka    
Твърдост на острието: 61±1 HRC

Сравнение на продукти